أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور

نبدأ علطول

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور Honey-1195658433

المقادير :

دجاجتين منزوع الجلد (او بالجلد حسب الرغبة ) مقطعة أرباع
3 بصلات مفرومين
3 فصوص ثوم مدقوق
أرز منقوع قبلها بنصف ساعة
2 طماطم مقطعة مكعبات
فلفل بارد (رومي) نص فلفلة نقسمها لربعين
فنجان زيت ذرة + فنجان زيت زيتون او سمنة حسب الرغبة
التوابل ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل اسود ؛ كزبرة ؛ كمون ؛ كركم ؛ كاري ؛ هيل ؛ دارسين ؛ زنجبيل ؛ 2حبة لومي اسود ) ملح حسب الرغبة

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 63a23a17ce

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 63a23a17ce

طريقة التحضير :

نأتي بقدر ونضع الزيت والبصل
ليتحمر قليلا ؛ ثم الثوم معه ؛ نضع الدجاج ونقلبه جيدا الى ان ينشف الماء
اللي فيه ومن ثم نضع التوابل ونقلبه جيدا

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 1fec50fcb5

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 1fec50fcb5

نضع عليه الماء ونتركه لحين نضوج الدجاج

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 0ab09214cb

عند نضوج الدجاج نقوم بوضع ماء قليلا ونسكب الأرز ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2سم

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 27c6f9e12a

نغطي القدر الى ان يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة وهذا شكله النهائي

وبالعافيه على قلوبكم

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 6a3333c6fd

أكلات كويتية مجبوس الدجاج من مطبخي بالصور 6a3333c6fd

تسلم ايدك

» طريقة اعداد مطبق الدجاج - أكلة كويتية بالصور
» .:. مجبوس اللحم .:.
» طريقة عمل الدجاج اليابانى