تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى

الدولمة الجزائرية
سهل ومفيد من ناحية القيمة الغذائية لما يحويه من خضار
طبقنا اليوم طبق الخضار المحشية -1حوالي نصف كلغرام من اللحم المفروم
-2وكمية من الأرز تقريبا نصف كوب
-3وباقة بقدونس
-4نحضر كمية من البطاطا
ولا ننسى صفار بيضة
-5والكوسة
-6و الخرشوف أو الأرضي شوكي(الخرشوف )
-7وبصلتين
- 8وحفنة من البازلاء
-9وقليل من الزيت وقطعة من الزبدة
-10أما التوابل
-11ملح -فلفل أسود-قرفة
نحضر
طنجرة (حله )نضع فيها الزيت والزبدة وبصلة واحدة مفرومة ناعمة جدا وفوقها
نضع التوابل ملح فلفل أسود والقرفة ونضع الطنجرة على نار هادئة حتى تمتزج
المكونات كلها

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com8e80197371

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com8e80197371

وبعدها تصبح على هذا الشكل

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com929ccfe14d

ثم نضيف لها ماء ساخن لتنسجم كل المواد الكمية تقريبا حوالي 4كؤوس يعني كل
واحدة تميز حسب كمية الخضار والتي ستكون حسب عدد افراد أسرتها ثم نغطي
الطنجرة ونتركها لتغلي

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com1b57621883

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com1b57621883

ثم نحشو الخضار باللحم لتكون جاهزة

ولما ننهي حشو الخضار نضعها في الطنجرة عندما يكون المرق يغلي

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com715e60406b

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com715e60406b

وفي الأخير نضع البازلاء ونترك الأكلة تنضج على نار متوسطة
لا تتركيها تجف من المرق ولا تكون كثيرة المرق يعني مرقها معتدل ونوعا ما ثقيل

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com4c565b3000

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com4c565b3000

و أخير صار طبق الدولمة جاهز

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.com50d8389522

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى Vip990.comd20d81aeb9

تحضير الدولمه المحشية من المطبخ الجزائرى T8u96478

أتمنى ان تنال أعجابكم

السلام عليكم الله يعطيك الصحة والعافية على الاكلة الطيبة

بالهنا والشفا

الحمد لله اتعلمت اعمل اكلة جزائرية وكمان هخلى المدام تعملها بس اية راى السفير فى الاكلة دى

ماهذا الواضح انو السفير مطلع على الطبخ الجزائري ايضا
اتمنى ان تكون تذوقتها ايضا لانها لذيذة جدا

اتمنى من كل قلبى ان اتذوقها فى اقرب وقت

ويا ابو ندا ادى العيش لخبازة
خليك انت فى السمك بتاع يوم السبت

حاضر ياجناب السفير هخلى بالى على السمك وكمان الدليمة الجزائرى ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

» من المطبخ الجزائرى ( المحاجب)
» طريقة تحضير الدجاج المشوي
» طريقة تحضير: الدجاج بالصلصة الحارة